Chlorella is a type of microscopische, eencellige groene alg die in zoet water leeft. Het wordt vaak gebruikt als voedingssupplementvanwege zijn hoge voedingswaarde.
Chlorella is a type of microscopische, eencellige groene alg die in zoet water leeft. Het wordt vaak gebruikt als voedingssupplementvanwege zijn hoge voedingswaarde.
Chlorella bevat extreem veel chlorofyl — vandaar de naam: “chloros” = groen, “ella” = klein.
Een gram chlorella bevat tot vier keer meer chlorofyl dan spinazie.
Dat verklaart ook waarom chlorella-poeder zo intens smaragdgroen is.
Chlorella bestaat al meer dan 2 miljard jaar en is een van de oudste eencellige organismen op aarde. Ze behoort tot de eerste levensvormen die zuurstof produceerden via fotosynthese — dus je ademt nu deels dankzij haar verre voorouders.
Hier zijn de belangrijkste eigenschappen:
Voedingsstoffen:
Chlorella zit vol met:
Eiwitten (ongeveer 50–60% van het droge gewicht)
Vitaminen zoals B12 (hoewel niet altijd in goed opneembare vorm), C, E en K
Mineralen zoals ijzer, magnesium, zink en jodium
Omega-3 vetzuren
Chlorofyl, dat zorgt voor de intense groene kleur